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山东烟台鸡蛋价格跌入

文章作者:新闻中心 上传时间:2020-04-08

ag国际亚游登录平台,9月份第二周开始,中秋消费旺季备货结束,市场备货积极性转淡。进入10月份,随着天气转凉,蛋鸡产蛋率上升,鸡蛋供应形势呈现回升趋势,鸡蛋价格开始走低。据国家统计局烟台调查队对烟台市北河街、文化路、幸福河三个农贸市场调查数据显示,近期烟台市场蛋价再度跌破每斤4元的整数关口。 根据对市场调查数据显示,8月份和9月份,烟台市场鸡蛋均价都为每公斤9.33元,截止到10月25日止,10月份市场鸡蛋均价仅为每公斤7.76元,每公斤下跌1.57元,环比跌幅达到16.8%。与8月份今年最高点每公斤10.2元来比,每公斤下跌了2.44元,跌幅高达23.9%,鸡蛋价格呈现冲高回落的走势。 成本降低 供应量变化推动价格回落 8月份以来,玉米、饲料等价格的下降,成为鸡蛋价格回落的主要原因。鸡蛋作为一种禽产品,实质上是饲料的转化物,对养鸡户的影响最大。其中,玉米是鸡饲料中能量和蛋白质营养的主要构成原料,占全价料的60%~65%。玉米价格的变化将直接影响饲料成本的变化,进而影响鸡蛋价格的波动。近期,国家农业政策的改变、玉米大量上市、整体经济形势带动等因素影响玉米价格大幅下降2成左右,因此养殖成本的降低自然会推动鸡蛋价格的回落。 其次是供应量变化的原因。今年8月份,鸡蛋价格接近去年的最高价10.6元,最高时期为每公斤10.2元,这与市场供应量减少有关。夏季气温较高,气候炎热,影响产蛋鸡的采食量,致使母鸡的产蛋率下降。而随着天气转凉,产蛋量和上市量都会有所上升,供应量增加,鸡蛋价格下降。市场供应量的变化,势必引起价格的波动。 第三是季节和消费旺季因素的影响。夏季人们饮食偏清淡,对鸡蛋替代品猪牛羊肉的消费减少,鸡蛋需求增多,鸡蛋价格升高;反之,冬季则消费量相对减少,蛋价降低。消费旺季的影响:每年的春节、中秋、国庆节、端午节等传统节日,无论是鲜蛋的直接消费或是加工需求都显着上升,需求旺盛,使蛋品市场需求进入一个高峰期,鸡蛋价格升高,这就造成节日过后,鸡蛋出现明显的冲高回落走势。 冬季到来鸡蛋价格仍有一定上涨区间 9月份以来,烟台市场鸡蛋价格结束上涨,开始逐渐回落,10月25日市场鸡蛋均价为每公斤7.73元,价格趋于稳定不会出现大幅度的波动。后期,冬季的到来和年底传统春节来临,鸡蛋价格将会有一定的上涨区间。 加快市场信息传播,建立鸡蛋市场信息共享机制及鸡蛋市场预警机制,全面覆盖蛋鸡养殖地区,适时引导养殖户饲养蛋鸡。政府应为当地的蛋鸡养殖户、合作社和企业提供相关的信息以及资金的大力支持,以带动当地蛋鸡产业的发展,更好的规避价格风险。 要积极引导当地生产特色鸡蛋,特色化养殖。为迎合广大居民的营养需要以及食品安全,可以推广有机鸡蛋、绿色鸡蛋的大规模养殖,既能使农民增收,又满足了消费者需要,还规避了鸡蛋价格风险。 积极引导建设鸡蛋加工企业,产业化经营,延长鸡蛋产业的产业链。建立健全蛋鸡疾病防疫体系和鸡蛋质量检测体系,减轻对鸡蛋生产和鸡蛋消费的冲击。疫情疾病是影响蛋鸡养殖的主要因素,并且在很大程度上影响蛋鸡养殖户的养殖信心。政府要加大对疫情疾病的防治和研究,减少对蛋鸡养殖的冲击,增加鸡蛋食用的安全性,增强消费者的选择信心。

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